近日，青海省西寧市城東區(qū)總工會(huì)、共青團(tuán)城東區(qū)委、城東區(qū)青年聯(lián)合會(huì)聯(lián)合舉辦的“青年職工夜?！笔讏?chǎng)活動(dòng)在東關(guān)大街街道“東城·共富工坊”開班。本次活動(dòng)以“傳統(tǒng)面點(diǎn)制作”為主題，吸引了轄區(qū)國(guó)企、機(jī)關(guān)40余名青年職工參與，通過(guò)“理論+實(shí)踐”的沉浸式教學(xué)，讓青年在煙火氣中感受傳統(tǒng)文化魅力，在技能提升中凝聚青春合力。

匠心傳承，從面團(tuán)到舌尖的文化之旅?！叭嗝嬉狻止?、盆光、面光，這是老祖宗傳下來(lái)的手藝門道?！睎|城·共富工坊的面點(diǎn)師傅手持搟面杖，一邊演示面團(tuán)調(diào)制技巧，一邊向青年職工們講解傳統(tǒng)面點(diǎn)的文化淵源?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，案板整齊排列，面粉、餡料香氣四溢，青年職工們圍在師傅身邊，認(rèn)真記錄“冷水和面”“醒面時(shí)長(zhǎng)”等關(guān)鍵要點(diǎn)，從理論層面解鎖包子、花卷等面點(diǎn)的制作密碼。

“東城·共富工坊”作為此次活動(dòng)的承辦方，不僅提供專業(yè)的教學(xué)場(chǎng)地，也將傳統(tǒng)面點(diǎn)技藝與鄉(xiāng)村振興、非遺傳承相結(jié)合，讓青年職工在學(xué)習(xí)中感悟“共富”理念。“群團(tuán)組織把課堂搬進(jìn)工坊，讓我們近距離接觸傳統(tǒng)手藝的同時(shí)，也看到了非遺技藝賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可能性。”參與活動(dòng)的機(jī)關(guān)青年小張說(shuō)。

青年職工對(duì)生活技能提升、傳統(tǒng)文化體驗(yàn)需求強(qiáng)烈，職工夜校便以“技能+文化+社交”的模式，打造“8小時(shí)外”的職工發(fā)展“能量站”。夜幕漸深，熱氣騰騰的面點(diǎn)出鍋，青年職工們捧著勞動(dòng)成果合影留念，鏡頭里滿是青春洋溢的笑臉。“青年職工夜?！睂⒊掷m(xù)推出系列課程，涵蓋新媒體技能、職場(chǎng)禮儀、紅色教育等主題，通過(guò)“群團(tuán)組織牽頭、多元主體參與、精準(zhǔn)對(duì)接需求”的模式，不斷擴(kuò)大群團(tuán)組織在青年群體中的覆蓋面和影響力。