5月12日至16日，寧夏回族自治區(qū)總工會(huì)在寧夏葡萄酒職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校舉辦了2025年全區(qū)產(chǎn)業(yè)工人（品酒師、釀酒師）技能素質(zhì)提升培訓(xùn)班，為即將在寧夏舉辦的全國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)“創(chuàng)殊杯”職工職業(yè)技能大賽選拔并培訓(xùn)優(yōu)秀選手。本次共有51名從寧夏選拔賽中脫穎而出的葡萄酒行業(yè)精英參訓(xùn)。

此次培訓(xùn)由自治區(qū)工會(huì)事業(yè)發(fā)展中心（寧夏工匠學(xué)院）與賀蘭山東麓葡萄酒教育學(xué)院聯(lián)合承辦，立足產(chǎn)業(yè)所需和職工所盼，將技能培訓(xùn)與產(chǎn)業(yè)推介有機(jī)結(jié)合。在為期5天的封閉式培訓(xùn)中，學(xué)員們通過(guò)“五天四模塊”培訓(xùn)體系，系統(tǒng)學(xué)習(xí)葡萄酒行業(yè)前沿技術(shù)、智能釀造設(shè)備應(yīng)用等課程。同時(shí)，通過(guò)“沉浸式”品鑒訓(xùn)練、“場(chǎng)景化”工藝模擬等實(shí)操演練，對(duì)從品鑒技巧到品牌營(yíng)銷等能力進(jìn)行了全方位訓(xùn)練。

培訓(xùn)全程緊扣全國(guó)大賽技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以《品酒師國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》技師（二級(jí)）要求為基準(zhǔn)，以“以賽促學(xué)、賽訓(xùn)結(jié)合、以訓(xùn)強(qiáng)能”為核心，通過(guò)“理論+實(shí)操”雙軌教學(xué)模式，不僅幫助學(xué)員們?cè)诟泄俜治?、缺陷診斷等核心技能上實(shí)現(xiàn)突破，還通過(guò)“大師講堂”“跨界交流”等環(huán)節(jié)，拓寬了他們的國(guó)際視野，錘煉其創(chuàng)新思維。最終，本次培訓(xùn)活動(dòng)選拔出14名品酒師和4名釀酒師作為參賽選手，他們將在完成第二輪賽前培訓(xùn)后，代表寧夏參加全國(guó)大賽。

據(jù)悉，葡萄酒產(chǎn)業(yè)是寧夏“六特”產(chǎn)業(yè)之一。寧夏回族自治區(qū)總工會(huì)協(xié)調(diào)有關(guān)方面在寧夏舉辦了全國(guó)首屆葡萄酒產(chǎn)業(yè)“創(chuàng)殊杯”職工職業(yè)技能大賽。同時(shí)，以“創(chuàng)殊杯”大賽為窗口，立足產(chǎn)業(yè)所需、職工所盼，以舉辦全國(guó)性賽事為契機(jī)，將技能培訓(xùn)與產(chǎn)業(yè)推介有機(jī)結(jié)合，全程對(duì)接產(chǎn)業(yè)工人技能提升需求，構(gòu)建了“培訓(xùn)-競(jìng)賽-傳播”的文化輸出鏈條，助力葡萄酒產(chǎn)業(yè)成為富民增收、生態(tài)優(yōu)化的“紫色名片”。