李潤釗
2024年12月26日08:25 來源:工人日報
提前一天,確認(rèn)食材清單并在各個微信群里發(fā)布活動消息;早上6點,到超市對照清單逐一采購;7點,將食材運到工會驛站,組織志愿者進(jìn)行預(yù)處理……12月24日一大早,福建省福州市倉山區(qū)新就業(yè)形態(tài)聯(lián)合工會主席葉珩就忙碌了起來。
在葉珩的牽頭下,倉山區(qū)倉前山社區(qū)工會驛站里米香四溢,福州百年老字號元宵品牌——“耳聾伯”第四代傳承人林威師傅手把手指導(dǎo)32名快遞員、外賣配送員等新就業(yè)形態(tài)勞動者及其家屬制作福州特色美食米時和元宵。
“揉制工藝的關(guān)鍵在于糯米、粳米配搭適當(dāng),米粞太軟,一煮就不成丸了?!薄懊准?xì)磨,粞揉透,是丸入口不粘齒的關(guān)鍵,必須將工匠精神發(fā)揮到極致?!薄?5后非遺傳承人林威一邊演示制作技巧,一邊講解福州米時和元宵流傳百年的故事。
一揉、一捏,將面團(tuán)搓成光滑的圓團(tuán);一煮、一涼,將面團(tuán)過水煮至飽滿;一裹、一撥,讓面團(tuán)周身裹上細(xì)密的黃豆花生粉與黑芝麻……
來自山東菏澤的外賣配送員張建海仔細(xì)跟“師傅”學(xué)著。沒多久,一個個圓滾滾的米時就在他的手里誕生?!半m然手上功夫還有些笨拙,但自己親手做的怎么都好吃?!睆埥êUf,這是他第一次吃米時,“感謝工會帶給我的溫暖味道!”
今年“兩節(jié)”期間,福州將有不少工會驛站與社會組織聯(lián)動為新就業(yè)形態(tài)勞動者送來“家”的味道。福州市總工會將聯(lián)系引導(dǎo)超30家社會組織深入近百個工會驛站,為新就業(yè)形態(tài)勞動者提供職工文化、生活、健康三大系列服務(wù),贈送愛心早餐、免費自助洗車月卡、就業(yè)帶崗直播、免費理發(fā)……“兩節(jié)”期間,依托市總構(gòu)建的工會聯(lián)系引導(dǎo)社會組織共享基地,164場公益活動將通過市總聯(lián)動的關(guān)愛職工公益伙伴走近職工,預(yù)計撬動愛心公益資金超過120萬元。